こだわりのお菓子

たんどら

北海道産の小麦粉・ビート糖・小豆・かぼちゃを使用したこだわりの一品!


”たん(石炭)”と”どら焼き”を合わせた造語です。
夕張の炭鉱が全盛期の頃、家庭でも学校でも暖房は石炭ストーブでした。
その石炭の事を皆「たん」と呼んでいました。「石炭(たん)を出してこい」と親に言われ、ブリキのガンガン(一斗缶)に山盛りにして石炭(たん)小屋から運んだものです。
石炭ガラ(灰)=アク投げも子供の仕事で、夕張の当時の子供たちはこうして鍛えられ育ったのでしょうね。
当時から聞き慣れている”たん”と言う響きは体にしみ込んでいます。
たんどらは夕張の石炭をイメージして作りました。


どうして黒いの?


どら焼きの皮は食用竹炭を生地に練り込み黒く仕上げています。
中身のあんは北海道産の原材料を使用しており、メロンあんは地元特産の夕張メロン果汁を使用しております。

たんどらの種類

夕張メロン・小豆・かぼちゃ・チョコ


夕張メロンパン

土日限定!数量限定!!店舗限定!!!
地元特産の夕張メロン果汁を使用したこだわりのメロンパン!


夕張メロンまんじゅう

メロンの最高品種”夕張メロン”のまんじゅうです。
地元ならではの商品でメロンの香りが豊かでしっとりとした食感が特徴です。


夕張メロンカステラ

夕張メロンの果汁を使用した風味豊かなカステラです。
手作りにこだわり、しっとりとした舌ざわりで食べきりサイズが人気です。


夕張メロン羊羹

夕張メロンの果汁をふんだんに使用した甘味をおさえた風味豊かな羊羹です。
本場ならではの上品な一品です。


石炭まんじゅう

炭鉱の街”夕張”の歴史と共に生まれかわる”夕張”。地元の繁栄と未来の発見に願いを込めて作りました。
石炭をイメージしたまんじゅうの色は黒糖を使用した深みのある蒸しまんじゅうです。


石炭カステラ

夕張の石炭をイメージした一口サイズのカステラです。生地に食用竹炭を練り込み黒く仕上げ、チョコチップがカステラの風味を引き立てます。


炭塊糖

この飴は今は昔、夕張が石炭で繁栄していた頃に販売されていた当時と変わらない味わいです。
炭鉱マンが坑内に入る時に持っていったとも言われている歴史ある飴です。


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